МОЗ України Львівський національний медичний університет імені Данила Галицького Кафедра пропедевтики дитячих хвороб зав. кафедрою Гнатейко О.З. Викладач: асист. Садова О.М. Курсова робота на тему: „Вигодовування дітей першого року життя.” Виконав Львів 2006 План І. Значення раціонального харчування для дитячого організму II. Потреба в'основних інгредієнтах та енергії доношеної дитини III. Вигодовування дітей 1-го року житття 1. Природне вигодовування 1.1. Фізико-хімічні та біологічні властивості молока 1.2.Переваги жіночого молока над коров`ячим 1.3.Визначення потреби в їжі 1.4.Режим харчування дитини 1.5. Правила введення соків 1.6.Гіпогалактія як одна з форм порушення лактації 2. Штучне вигодовування 3. Змішане вигодовування IV. Корекція складу харчування по основних інгредієнтах. I. Значення раціонального харчування для дитячого організму Раціональне харчування, котре відповідає фізіологічним потребам організму, що росте, забезпечує гармонійний розвиток дитини, підвищує її імунітет, витривалість до різних несприятливих чинників зовнішнього середовища. Їжа – єдине джерело життєво важливих речовин: білків, жирів, вуглеводів, мінеральних речовин, мікроелементів та вітамінів, необхідних для росту й формування дитячого організму, його активної діяльності і стійкості до несприятливих впливів зовнішнього середовища. Чим менша дитина, тим більший приплив енергії потрібний для покриття енергетичних витрат, пов'язаних з її інтенсивним ростом, розвитком, обміном речовин і підтриманням основних життєвих функцій. Внаслідок функціональної незрілості ЦНС та деяких інших органів і систем, високої напруженості обмінних процесів організм дитини швидко реагує на нестачу або надмірну кількість у харчуванні тих чи інших речовин зміною найважливіших функцій: порушенням фізичного і відставанням психічного розвитку, розладом діяльності органів, які несуть основне функціональне навантаження щодо забезпечення гомеостазу, послабленням природного і набутого імунітету. Тому харчування за складом, кількістю та якістю білків, жирів, вуглеводів, мінеральних солей, мікроелементів і вітамінів має відповідати віковим фізіологічним потребам дитячого організму. II. Потреба в'основних інгредієнтах та енергії доношеної дитини Для кожного вікового періоду необхідна своя особлива формула харчування, котра визначається особливостями обміну речовин, адаптації до їжі в міру біохімічного дозрівання, росту і розвитку. Протягом першого року життя потреба малюка в білках збільшується і залежить від виду вигодовування; потреба в жирах зменшується, в вуглеводах – залишається без змін, проте цифри однакові при всіх видах вигодовування. Потреба в білках дітей першого року життя в теоретичному плані може розглядатися як сума двох доданків. Перше з них є багатокомпонентним і визначає всі азотисті витрати на механізми підтримки життєдіяльності і компенсацію неминучих втрат азоту, що відбуваються різними шляхами. Якщо визначати ці потреби, виходячи із середньодобового приросту маси тіла, то вийдуть величини білкової потреби, що різко міняються протягом першого року життя. Так, для дитини перших двох місяців, що додає в середньому близько 30г маси в день, вона складає 1,5 г/кг, а для дитини останнього місяця першого року, що додає усього близько 10 г у добу, вона буде дорівнює тільки 0,2 г/кг маси. Підсумовуючи приведені величини, можна говорити про те, що якщо в перші місяці ця потреба може доходити до 2,5 г/кг маси, та вже під кінець року вона знижується до 1,1 г/кг маси. Еталоном "ідеального" білка є білок жіночого молока. Потреби дітей першого року життя в амінокислотах вивчені поки недостатньо, однак можна припустити, що внаслідок інтенсивного кругообігу амінокислот у цьому віці ...